Auditoría del sistema APPCC : Cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP
Idioma: Español Detalles de publicación: España : Diaz de Santos, 2008Descripción: 216 páginasTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 9788479788650
- 657.45 COUa
Contenidos:
Auditoría: concepto, tipos y personal.-- El sistema APPCC.-- Los prerrequisitos del sistema APPCC.-- APPCC como sistema de gestión.-- El proceso de la auditoría.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca de Ciencias En biblioteca | Fac de Ciencias Agrarias - Carrera Administración de Empresas Agropecuarias y Agronegocios | 657.45 COUa (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BC0013799 | ||
Libros | Biblioteca de Ciencias En biblioteca | Fac de Ciencias Agrarias - Carrera Administración de Empresas Agropecuarias y Agronegocios | 657.45 COUa (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BC0013800 |
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Auditoría: concepto, tipos y personal.-- El sistema APPCC.-- Los prerrequisitos del sistema APPCC.-- APPCC como sistema de gestión.-- El proceso de la auditoría.
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